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谈谈食品重金属检测的重要性

       重金属检测在环境污染方面很重要,实际上主要是指汞、镉、铬等金属或类金属,也指具有相应毒性的,如铜、锌、镍、钴、锡等。对自然性、毒性、活跃度和持久性、生物可分解性、生物累积性,对生物体作用的加和性等几个方面都有危害。
       一、食品重金属检测的重要性:
       由于采矿、废气排放、污水灌溉和使用超标制品等人为因素,导致环境受到污染,这些污染又会通过不同途径传播至我们赖以生存的食品产品。
       二、危害:
       食品产品受到此污染将会严重危害我们的身体健康。被食入后,急性期会有恶心、呕吐、腹痛、休克、低血压等状况,再严重的会引起结石、癌症等。
       由此可知,重金属检测与生活息息相关。